MERMELADA DE HIGO

MERMELADA DE HIGO

INGREDIENTES:HIGO,AZUCAR,LIMON,ANIS CANELA

CANTIDADES;

600 GR DE HIGO

400GR DE AZUCAR

100 MIL. JUGO DE LIMON

3 GR ANIS EN GRANO

5 GR CANELA

PORCENTAJES:

HIGO 54%

AZUCAR36%

LIMON9%

TRA<ZOS DE ANIS Y CANELA—0,4%

ELABORACION;

LAVAMOS LA FRUTA Y LA PONEMOS EN UN CALDERO JUNTO AL AZUCAR,LA CANELA,EL ANIS Y LA PIEL DEL LIMON. LA PONEMOS AL BAÑO MARIA Y UNA VEZ HECHA LA DEJAMOS ENFRIAR Y LE AÑADIMOS EL JUGO DE LIMON

LA ENVASAMOS EN TARROS DE CRISTAL QUE PREVIAMENTE HEMOS LAVADO EN AGUA CALIENTE