ALMOGROTE CON QUESO TIERNO

ALMOGROTE CON QUESO TIERNO
INGREDIENTES
1 KILO DE QUESO
1/2 K DE TOMATES
2 -3 cucharitas PIMENTÓN DULCE
UNA CABEZA DE AJOS,
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA

PREPARACIÓN
Primeramente ponemos los tomates en agua hirviendo , al cabo de un rato los pelamos y le quitamos las semillas, seguidamente los ponemos en una bandeja de horno con aceite y los asamos
Rallamos finamente el queso, pelamos los ajos y los machacamos en el mortero, ponemos todos los ingredientes  en un bol y vamos agregándole aceite de oliva hasta conseguir un buen paté ,
La cantidad de pimienta es opcional, depende de nuestros gustos, (como si no le ponemos ninguna )),lo mismo que la cantidad de ajos ,podemos aumentarla o disminuirla al gusto